¿Somos una empresa del sector alimentario?

Pertenece al sector alimentario cualquier empresa con o sin fines lucrativos, ya sea pública o privada, que lleve a cabo cualquiera de las actividades siguientes: preparación, fabricación, transformación, eleboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, manipulación, venta, suministro y servicio de productos alimenticios.

¿Somos manipuladores de alimentos?

Son manipuladores de alimentos todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio, etc.

¿Qué ocurre si no cumplo el real decreto?

Si no cumple con el real decreto usted podrá ser objeto de sanción administrativa y también podrá causar daños de salud al público.

¿Es OBLIGATORIO disponer del certificado de manipulador de alimentos si usted trabaja o quiere trabajar en cualquier sector que maneje alimentos?

A partir del 20 de Febrero de 2010, entra en vigor el Real Decreto 109/2010 que establece que las empresas del sector alimentario están obligadas a formar a sus trabajadores como Manipulador de alimentos, ya que sigue vigente el Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo, relativo a la higiene de los productos alimenticios, que en su anexo II, capítulo XII, incluye entre las obligaciones de los operadores de empresas alimentarias, la de garantizar «la supervisión y la instrucción o formación de los manipuladores de productos alimenticios en cuestiones de higiene alimentaria», es decir, se traslada la responsabilidad en materia de formación desde las administraciones competentes a los operadores de empresas alimentarias, que habrán de acreditar, en las visitas de control oficial (es decir, de inspección sanitaria) que los manipuladores de las empresas han sido debidamente formados.

Es obligatorio cumplir el Reglamento 852/2004 de la CE sobre los alérgenos e intolerancias alimentarias.

¿SIMe S.L. puede impartir esta formación?

Si porque nos dedicamos a ello desde el año 2001.

El nuevo Real Decreto 109/2010 suprime la autorización administrativa que debían obtener las entidades de formación. Ahora bien esta formación deberá ser impartida por centros especializados y con capacidad, ya que los trabajadores y las empresas deberán acreditar que están adecuadamente formados y para ello los Servicios Oficiales de Inspección Sanitaria de cada Comunidad Autónoma determinarán la suficiencia o no de los conocimientos adquiridos por cada manipulador de alimentos.

El nuevo Decreto deroga decretos anteriores pero no disminuye el control oficial en la manipulación de los alimentos sino que lo refuerza con actividades de control.

SIMe S.L. ha desarrollado los cursos más completos para cada sector y acredita en cada diploma los contenidos formativos impartidos para así demostrar la suficiencia de esta formación y mostrar ante la inspección los contenidos de esta.

¿Nuestros Certificados de Manipulador de Alimentos valen para todas las Comunidades Autónomas?

El nuevo Real Decreto 109/2010 impuesto por la Unión Europea, lo que pretende es eliminar las barreras entre autonomías de un mismo país e incluso entre países de la Comunidad. Por ello los certificados emitidos por SIMe S.L. no tienen restricciones territoriales, valiendo la formación para trabajar en todo el territorio nacional.

¿Nuestros cursos son los más completos por carga lectiva y duración?

Para poder acreditar unos conocimientos adecuados para ser manipulador de alimentos hay que adquirir suficientes conocimientos y valoramos que son necesarias un mínimo de 5 horas lectivas por cada uno de nuestros Cursos. Estas horas se pueden hacer en un día o en más ya que el alumno tendrá flexibilidad para hacerlo.

¿Nuestros cursos están preparados para puestos de máxima responsabilidad alimentaria?

Según el cambio de normativa ya no se diferencia entre Curso de Alto o Bajo Riesgo, sino que lo que se necesita es acreditar una formación suficiente en Higiene Alimentaria.

¿Ya no existe el Carnet de Manipulador de Alimentos?

Ahora para certificar la formación del trabajador lo que se requiere es el Certificado de Manipulador de Alimentos que justifica que el trabajador ha obtenido y tiene la suficiente capacidad en manipulación de alimentos. En nuestro caso consiste en un Diploma-Certificado o tarjeta plástica tipo visa con nuestros sellos que refleja los contenidos y duración del curso.

¿Cada tema de los cursos tiene un test evaluable?

Cada curso está dividido en varios temas. Al terminar cada tema usted deberá superar un test. Con ello nos aseguramos de que cada alumno obtenga los conocimientos adecuados.

¿Cuando se recibe el Certificado de Manipulador de Alimentos?

Obtendrá su Certificado de Manipulador de Alimentos tras la corrección de los test cumplimentados por usted.

¿La formación del Manipulador de Alimentos debe ser continua?

Toda persona que manipule alimentos deberá renovar periódicamente el certificado de aptitud obtenido con anterioridad. La formación es Continua con lo que deben actualizarse los conocimientos de los trabajadores con nuevas normativas o técnicas que puedan aparecer con el paso del tiempo.

¿Es importante, además de obligatoria, esta formación para la salud pública?

La adecuada manipulación de los alimentos incide directamente sobre la salud pública de las poblaciones, siendo el objetivo principal de nuestros cursos facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.

¿SIMe S.L. es la Entidad que ofrece los cursos más completos?

Si, porque nuestra formación para manipuladores de alimentos está totalmente personalizada, desde la impartición del curso, el pago del mismo, el contacto con el alumnnado y la obtención del Certificado. Detrás de cada manual hay una red de profesionales especializados que elaboran los contenidos de los cursos.

¿Qué es SIMe S.L.?

SIMe S.L. es el punto de Información y Formación especializado en Manipuladores de Alimentos.